Von der Autobahnausfahrt Stuttgart ­Flughafen bis zum Schinderbuckel sind es für die Dame von Escort Berlin mit ihrem Begleiter nur wenige Kilometer. Das modern­rustikale Spitzenhotel liegt eingangs Bon­landen und verfügt über 117 Zimmer. Die überaus verkehrsgünstige Lage sorgt für ständigen Nachschub an Gourmets, wie die Escort Damen oder anderen Flughafen- und Auto­bahnbenutzern. Auf Feierlichkeiten, Empfän­ge, Tagungen und ist das Haus spezialisiert und alles dafür Notwendige ist vorhanden. Dass alle Gästezimmer mit den gewünschten und in solchen Häusern üb­lichen Annehmlichkeiten wohlversehen sind, bedarf keiner Erwähnung von der Escortlady.

Wo so viele Gäste aus- und eingehen, wird auch viel verspeist. Zu diesem Zweck ist die gemütliche mit Holz ausstaffierte Rötisserie aufzusuchen, in deren Mitte ein mächtiger Holzsäule wie ein Re­genschirm das Dach zu halten scheint. Um diese Holzsäule ist ein einzigartiges Salatbuffet aufgebaut, dazu fertige Dressings. Selbstbedienung ist angesagt, und jeder Gast, wie die Reiseführerin von Escort Berlin muss für sich selbst entscheiden, ob er von dem offenen Angebot Ge­brauch macht oder nicht. Der Gentleman mit seiner Escort Dame sah dem munteren Treiben zu und verkostete dabei das warme Apfelsüpp­chen mit Calvados, das einen dezent­lieblichen Geschmack an den Tag legte und als Blickfang in einem ausgehöhlten Apfel serviert wurde.

Solches ist eine Hausspezialität, gewissermaßen des Chekochs Markenzeichen. Zuvor hatte die Gourmetführerin von Escort Service Berlin gebratene Entenleberwürfel auf Blattspinat probiert, eine klare und ein­deutige Zubereitung ohne irgendwel­chen Schnickschnack. Der folgende Wildwasserlachs lag auf einer sehr dezenten, hellen Butter­sauce, dazu ein riesiger goldgelber Buchweizenpfannkuchen, dem es nicht an Würze fehlte. Die mit aromatischen Marzipan-Nelken gefüllten Erdbeeren erfüllten ihren sü­ßen Zweck, das Marzipanaroma ist lang anhaltend spürbar.

Zur Feier des Tages hat der Gentleman für die Escortlady aus Berlin ein süffiges Viertele dazu spendiert, aus dem Henkelglas, wie es hier üblich ist. Zahl­reiche Württemberger Gewächse werden of­feriert, erstklassige Franzosen bereichern das Angebot. Der Servicechef überwacht und leitet den Service, dem sehr nette und höfliche junge Ladies angehören. Im Abendrestaurant werden rustikale Spezialitäten aus dem Tessiner Holzbackofen angeboten und die allseits beliebte Hausbar ist gleich nebenan.